麦雑穀工房マイクロブルワリー
仕込み釜を改善
仕込み釜を改善して麦汁の濁りを少なくしたため、これまでよりも苦味が引き立つようになりました。
正面に見えるのが既成の1インチ配管口。
空色のバルブ系は、1/4インチの麦汁排出口。最下部より8センチほど高い位置から麦汁を排出するために新設。
黄色のバルブ系は、底に沈殿した麦芽の澱を洗浄するお湯を供給するために新設。